只卖炒饭 “猛男的炒饭”年卖3亿份

转载 网络  2019-02-25 08:11:39  阅读 126 次 评论 0 条
摘要:

想开店?只会炒饭也能创业。"勐男的炒饭"2015年开业,只卖炒饭,而且现炒,短短两三年在大陆开出两百多家分店,遍布23个省。结合了堂食+外卖的模式,单店日销量最高可达500份以上,一年卖出3亿份炒饭。炒饭炒出大生意,"勐男的炒饭"拿到青松基金人民币数千万元A轮融资,接下来要发展炒饭连锁品牌。36氪报导,"勐男的炒饭"创始人刘飞到?#36164;?#24590;么把炒饭做成连锁大生意?首先在消?#35759;?#20301;上,锁定15-35岁的年轻人,产?#33539;?#20215;在人民币20-25元。外卖炒饭就占比7成。也因此,"勐男的炒饭"注重性价比,每份炒饭分量

想开店?只会炒饭也能创业。"勐男的炒饭"2015年开业,只卖炒饭,而且现炒,短短两三年在大陆开出两百多家分店,遍布23个省。结合了堂食+外卖的模式,单店日销量最高可达500份以上,一年卖出3亿份炒饭。

炒饭炒出大生意,"勐男的炒饭"拿到青松基金人民币数千万元A轮融资,接下来要发展炒饭连锁品牌。

36氪报导,"勐男的炒饭"创始人刘飞到?#36164;?#24590;么把炒饭做成连锁大生意?首先在消?#35759;?#20301;上,锁定15-35岁的年轻人,产?#33539;?#20215;在人民币20-25元。外卖炒饭就占比7成。

也因此,"勐男的炒饭"注重性价比,每份炒饭分量很足,配料标准化,用自主研发的统一料包;食材用东北五常大米,坚持现场蒸饭、人工现炒,"炒饭才能保留锅气"。

最特别的是,"勐男的炒饭"根据不同的口味把炒饭拟人化、IP化。七款炒饭设计了七个勐男形象,代表不同产品口味,并配以不同的故事文案,结合外卖包装、行销,强化品牌IP。

刘飞坚持炒饭是平民消费、大众品味,有很长的生命周期,因此品牌需要时间沉淀。虽然大陆到处都?#35874;?#22120;人炒饭当噱头招客,但刘飞认为,当大家都在追求新奇,"勐男的炒饭"坚持人工现炒,反而突出了独特的差异化。

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